Des protéines à chaque repas
Avec l'âge, les muscles fondent plus vite : les besoins en protéines restent élevés, voire augmentent. On en place à chaque repas.
Le petit-déjeuner
Un moment clé, souvent le repas où l'appétit est le meilleur : boisson chaude, pain beurré, fromage ou œuf, laitage et fruit.
Les sources de protéines
Viande, poisson, œufs, lait, fromage, yaourts, légumineuses ; faciles à mâcher sous forme d'omelette, de flan ou de poisson.
Les intestins
Le transit ralentit souvent : voir les effets du vieillissement sur les intestins et nos conseils sur les légumes et l'intestin.
La charcuterie
Occasionnelle : voir cholestérol et personne âgée.
Boire
Un litre à un litre et demi de boissons par jour environ, sans attendre la soif.
Bouger
La marche et l'activité physique entretiennent les muscles nourris par les protéines.
D'autres conseils pour l'alimentation des aînés
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